焦作市清化姜发展现状、存在问题及对策

作者：郭玉婧; 焦竹青; 胡俊敏

来源：河南农业, 2022, (34): 52.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2022.34.024

<正>清化姜又被称为上庄姜、博爱姜或怀姜，它作为河南省博爱县的特产，栽培历史悠久。博爱清化姜于2009年6月被河南省人民政府公布为第二批省级非物质文化遗产名录，2021年清化姜入选河南省农作物种质资源普查与收集十大重要成果。博爱县特殊的地理、气候条件造就了清化姜块大、丝细、色黄、味鲜等优秀的品种特性。近年，在博爱县政府的大力支持下，清化姜种植和加工产业蓬勃发展，已成为焦作市除“四大怀药”以外又一原产地标志的重要品牌。