栽下心叶日中花 种出药食两用菜

作者：王同昌

来源：河北农业, 2020, (04): 57-58.

<正>心叶日中花,原产南部非洲,属于番杏科日中花属草本,俗名田七,北京地区也叫食用穿心莲。其抗性较强,可一次栽培,多次采收,是市场和特色餐厅的高档叶菜。心叶日中花含有丰富的维生素C和叶酸,叶片内含有叶黄素抗氧化剂,具有较高的食用保健价值,特别是对人体内脏器官保护和缓解眼部疲劳效果显著。心叶日中花又名牡丹吊兰、红花吊兰,除可用于大田种植外,还可应用于居民小区垂直绿化或家庭阳台菜园种植。