野生古茶发“金芽”

作者：何少波

来源：湖南农业, 2021, (06): 36-37.

<正>遥望茶山云雾绕,茶香醉心人神往。2021年仲春时节,位于双牌县打鼓坪乡单江村的双牌湖湘农林业发展有限公司(以下简称"公司")茶香氤氲,热闹非凡。30多名采茶工人排着长队,等待验收员对刚刚采摘回来的野生鲜茶确定等级和称重结账。一旁的茶叶加工厂正在有条不紊地完成采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等工序。刚刚称完野生茶叶的工人梁秀花是公司的老"伙计"了,她向笔者介绍说:"我和老伴都在公司务工,