此情可待成追忆 裴先白同志与上海市食品协会

来源：上海商业, 2019, (11): 8-9.

<正>"待到山花烂漫时,她在丛中笑。"在上海特色旅游食品评测进入第十个年头之际,望着琳琅满目的特色旅游食品,我们不由得想起上海市食品协会创始会长裴先白。1981年年初,我国的工作重心从阶级斗争为纲转向以经济建设中心为纲。为保证这一发展战略的顺利实施,彼时的党中央和国务院领导同志多次指示,在国民经济调整时期,食品工业要有一个较大的发展。并批示,食品工业大有可为,需要