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摘要
针对滚筒杀青机存在杀青效率低、杀青叶品质不稳定的问题,文章基于离散元分析法,运用EDEM软件对滚筒中的杀青叶进行仿真模拟,获取杀青叶在杀青过程中的运动学及动力学曲线,对滚筒杀青机的关键结构参数进行优化设计。为了验证仿真的正确性,以6CST-60型电加热式滚筒杀青机为试验对象,以六安瓜片茶鲜叶为原料,流量为110 kg/h,在正常排湿条件下进行杀青试验,选取杀青叶适度率及劣变率为评价指标,设计三因素三水平的二次正交旋转组合试验,并运用Design-Expert 8.0.6软件对试验结果进行方差及回归分析。结果表明,影响杀青效果因素依次为:滚筒转速、导叶板升角、导叶板数量;当滚筒转速为26.68 r/min,导叶板升角为16.07°,导叶板数量为5时,杀青叶适度率为96.17%,劣变率为1.28%,杀青品质较优。研究可为茶机设计人员对相关茶机设计提供理论参考。
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