基于正交试验的小麦单宁含量测定方法优化

作者：郑文寅; 陈心婷; 刘家欣; 钱伟豪; 姜淼; 廖涵; 张持

来源：安徽科技学院学报, 2020, 34(02): 28-33.

DOI：10.19608/j.cnki.1673-8772.2017.0773

• 小麦
• 单宁
• 香草醛法
• 正交试验
• 优化

目的:探索一种可靠、有效的测定小麦籽粒单宁含量的方法,为进一步研究单宁对小麦种子生理及品质的影响提供参考。方法:应用正交试验对小麦单宁含量测定方法的进行了优化,并在56份不同基因型小麦种质资源中进行验证。结果:结果表明,经济高效的香草醛法测定小麦籽粒单宁含量的条件为:料液比为1∶10,浸提时间为6 h,离心时间为10 min,蒸馏时间为8 min,甲醇体积为2.5 mL,清洗时间为8 min,显色温度为20℃;验证试验RSD均小于5%。结论:该优化方法经济、可靠,能有效测定小麦籽粒单宁含量。

• 单位
  安徽农业大学