2022年第三季度乳品行业市场分析

作者：侯军伟; 赵恒

来源：中国乳业, 2022, (10): 2-9.

• 乳品行业
• 增速放缓
• 价格战
• 变局
• 收购
• 鲜奶

第三季度乳品行业的基本面主要表现为：1—8月乳制品生产量增速放缓，同比仅增长2.1%；生鲜乳收购价格进入下滑通道，8月首次止跌，但长期看，奶价将会触底反弹；而乳品的进口量出现大幅下滑，同比减少19.8%，创历史新高。受新冠肺炎疫情影响，乳品行业整体在第三季度呈现出整体增长放缓的局面，从上市公司2022的半年报数据看，乳业巨头、特色乳品企业的销量、利润同步增长，而大部分中型乳品企业整体增速下滑。当前中国奶业的发展已经实现了从规模到质量的提升，这将对进一步促进奶业消费，促进行业健康发展，扩大行业发展规模起到巨大的推动作用。在新产品开发方面，伊利推出特色乳品骆驼奶，细分品类正成为乳品企业新的增长点；卫岗乳业推出鲜奶调制乳生椰菠萝牛奶，在低温乳品类别中突破单一口味，正成为新趋势；光明推出的高钙奶酪棒，充分说明奶酪消费正在受到更多人的关注；Chobani在中国市场首次发售希腊式发酵乳，这反映出其对中国市场高端酸奶前景的看好。