西餐在湖北婚宴设计中的应用研究

作者：丁辉; 贺习耀

来源：食品安全导刊, 2019, (34): 72-74.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.34.031

• 西餐
• 湖北婚宴设计
• 应用

现如今,湖北风味筵席菜肴正在不断进行创新设计——不仅在借鉴中扬弃、在继承中发展,也在不断的容纳、学习与创新,因此被人们所青睐。随着餐饮国际化的发展,西餐越来越受到人们的喜爱,故逐渐被引入到湖北婚宴菜肴的创新应用之中,使湖北婚宴菜肴更有动力与生机。

• 单位
  武汉商学院