甘油施加比例对加热卷烟薄片热性能及热解产物的影响

作者：朱龙杰; 曹毅; 秦艳华; 张媛; 张华; 刘献军; 何红梅; 朱怀远^*

来源：中国烟草学报, 2022, 28(05): 8-16.

DOI：10.16472/j.chinatobacco.2021.220

• 甘油
• 施加比例
• 加热卷烟
• 烟草薄片
• 热重–气质联用

【目的】深入研究甘油在加热卷烟中的热稳定性及其对烟草薄片挥发性成分的影响。【方法】采用热重(TG)、差示扫描量热(DSC)和热重–气质联用分析仪(TG–GC–MS)，考察不同甘油添加比例（5%～40%）烟草薄片的热性能及热解产物的释放规律。【结果】(1)根据烟草薄片的微商热重（DTG）曲线，可将热失重划分为三个失重区间，烟草薄片的最大失重区间在120℃～260℃。(2)甘油施加比例对烟草薄片的第二失重区间（120℃～260℃）和第三失重区间（260℃～350℃）的吸热、放热状态具有较大影响。(3)高温条件下甘油化学性质不稳定，容易发生分子内、分子间反应，以及乙酰化反应。(4)在鉴定出的烟草薄片32种化合物中，有9种化合物的释放浓度与甘油添加比例密切相关，其中6种化合物来自甘油自身的反应，3种化合物来自于烟草中的主要固有组分。【结论】甘油能促进烟草薄片中某些化合物的释放。但甘油在高温条件下热不稳定，较高添加比例下，甘油反应产物显著增加。

• 单位
  江苏中烟工业有限责任公司