<正>在我们歙南农村,用糯米做酒酿是过春节的头等大事,这大概是祭拜祖宗之需,人们又喜欢食用,同时又寓有新年甜蜜之意,故家家户户都十分重视。农民辛辛苦苦耕作了一年,过春节了终于可以歇歇了,过上几天甜蜜的日子,也是农家人一年的盼望。在商品极其不发达的年代,大年初一早餐吃上一顿糯米酒酿煮年糕,或放几颗红枣,或掺几粒银杏果,其味更佳。有条件的人家还会敲几个鸡蛋放进锅一起煮,更是馥郁甘甜,唇齿留香,微醺之中感到春光融融。糯米酒酿也是农
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