康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）评定云上黑山羊常用13个精饲料的营养价值

作者：余烨; 陶杨; 矣国; 张雨晨; 王德澳; 李浩楠; 李哲; 冷静^*

来源：饲料研究, 2023, 46(15): 103-107.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.15.020

• 云上黑山羊
• 康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系
• 精饲料
• 营养价值

试验旨在应用CNCPS提出的碳水化合物和蛋白质分类方法，对云南省北部地区(曲靖)、南部地区(红河)、中部地区(昆明)和西部地区(楚雄、大理)采集的云上黑山羊常用13种精饲料进行营养价值评定。结果显示，在蛋白体系中，南部地区的豆粕的非蛋白氮(PA)含量最低，中部地区的膨化大豆的快速降解真蛋白质(PB1)含量最高，南部地区的豆粕的中速降解真蛋白质(PB2)含量最高，西部地区的豆粕的酸性洗涤不溶性蛋白质(PC)含量最低。在碳水化合物组分中，西部地区玉米的碳水化合物(CHO)含量最高，中部地区的大豆粉CHO含量最低，北部地区的玉米果胶(CBl)含量最高，北部地区的麦麸可利用纤维(CB2)含量最高，西部地区的玉米不可利用纤维(CC)含量最低。研究表明，在CNCPS蛋白组分中，南部地区的豆粕营养价值最高；碳水化合物组分中，西部地区的玉米营养价值最高。

• 单位
  云南农业大学