常用贮藏保鲜技术对鲜枣货架期的影响

作者：李晓龙; 田建文

来源：保鲜与加工, 2008, (02): 8-10.

• 鲜枣
• 货架期
• 保鲜 chinese date
• shelf life
• fresh-keeping

介绍了常用的几种鲜枣贮藏保鲜技术,分析了几种保鲜技术对鲜枣果实货架期品质的影响,并结合试验分析结果阐述了当前鲜枣果实货架期保鲜技术发展现状,对延长鲜枣货架期保鲜技术提出了若干建议。

• 单位
  宁夏大学; 宁夏科技厅