丙二醛的毒性作用及检测技术研究进展

作者：翟晓虎; 杨海锋; 陈慧英; 何卫华; 杨俊花

来源：上海农业学报, 2018, 34(01): 144-148.

DOI：10.15955/j.issn1000-3924.2018.01.26

• 丙二醛
• 毒性研究
• 检测技术

丙二醛(Malondialdehyde,MDA)是脂质过氧化、饲料油脂酸败等的产物。它不仅是氧化应激的生物标志物,同时也具有一定的毒副作用。为进一步探索MDA的毒性作用机制以及对畜禽生产性能的影响,就MDA的理化性质、来源、代谢转化、毒性作用及检测方法的研究进展作一综述。

• 单位
  江苏农牧科技职业学院; 江西工业贸易职业技术学院; 上海市农业科学院