发酵饲料在肉鸡生产中的应用

作者：王晓佳

来源：养禽与禽病防治, 2021, (12): 2-6.

• 肉鸡
• 发酵饲料
• 生长性能
• 免疫

近几十年来，发酵工艺已被用于改善肉鸡肠道微生态、健康和生产性能。在发酵饲料中的一些功能成分包括乳酸菌(LAB)、乳酸和其他有机酸，在决定发酵饲料对肉鸡肠道健康和生产性能的有益影响方面起着主要作用。本文从发酵饲料的特性、肉鸡生长性能、胃肠道微生态、肠道形态、抗疫免疫和肉鸡福利等几个方面来阐述了发酵饲料的作用，为生产实践提供理论基础。