兽药残留危害及控制措施

作者：包世俊; 王思珍

来源：农村经济与科技, 2020, 31(09): 98-99.

• 兽药残留
• 危害
• 控制措施

随着人们生活水平的提高,各国人们越来越重视来自于畜牧业的动物源性食品的安全问题。由于在畜牧业生产使用的兽药或药物添加剂,导致动物源性食品中产生兽药残留。本文将对兽药残留的危害及产生原因进行分析,并提出相应的控制措施,保障动物源性食品安全。

• 单位
  内蒙古民族大学