基于SERS和混合自建模算法的水果表面多种农残快速检测研究

作者：胡冰雪; 孙大文; 付根迪; 蒲洪彬; 韦庆益; 张道瑞; 张翠云

来源：第二十届全国光散射学术会议（CNCLS 20）, 中国江苏苏州, 2019-11-03.

DOI：10.26914/c.cnkihy.2019.001765

• 表面增强拉曼散射
• 混合自建模
• 金纳米棒阵列
• 界面自组装
• 多种农药残留

农药通常以多个种类复合施加在农产品上。接触常用农药会对人类造成严重的健康风险。因此,必须开发准确快速和灵敏的农残检测方法,以尽量减少潜在的健康危害。本研究报道了利用表面增强拉曼光谱（SERS）技术,结合混合自建模分析方法（SMA,Self-modeling mixture analysis methodology）,精确检测了水果表面痕量水平的多种农药残留。首先,在有机-无机两相界面上制备了大面积规整的金纳米棒阵列作为高灵敏SERS基底;其次,利用SERS技术同时检测福美双和噻菌灵农药混合溶液中的两种农药。然后利用混合物自建模分析方法（SMA）,将得到的混合农药光谱拆分为单一成分的纯净光谱,消除了待测成分之间的相互干扰,达到精确检测多种农药的目的。最后将此方法应用在苹果,梨,西红柿果皮上,多种农残的无损快速同时检测。结果显示,福美双和噻菌灵的检测限均达到ppb水平。

• 单位
  食品科学与工程学院; 华南理工大学