近红外分析技术在食品检测中的应用进展

作者：梁光月

来源：现代食品, 2019, (18): 46-48.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.18.014

• 近红外分析技术
• 食品检测
• 应用进展

随着科技的发展,食品检测技术不断更新;其中新型的近红外分析技术在食品检测行业中得到了广泛应用。本文介绍了近红外分析技术的概念、优缺点及其用途;并举例说明它在食品检测中的应用,以期为该技术的推广奠定一定的基础。