不同处理对阳光玫瑰葡萄鲜食品质的影响

作者：张化阁; 魏启航; 田林垚; 陈丽; 聂新茹; 孙思胜^*

来源：现代农业科技, 2022, (21): 63-71.

• 阳光玫瑰葡萄
• 赤霉素
• 噻苯隆
• 鲜食品质

本试验以五年生阳光玫瑰葡萄为试验材料，研究不同浓度赤霉素（12.5、25.0、50.0 mg/L）、噻苯隆（1、2、4 mg/L）处理和2 mg/L噻苯隆与25 mg/L赤霉素复配处理以及DBY(decently beneficial yield)处理对阳光玫瑰葡萄果实鲜食品质的影响。结果表明：与清水对照相比，于盛花期和花后10 d使用赤霉素处理可以改善阳光玫瑰葡萄果实的果皮颜色、果形指数，提高果实硬度、单粒重量，降低阳光玫瑰葡萄果实的可滴定酸含量，提高其可溶性固形物含量，进而提高阳光玫瑰葡萄的鲜食品质；噻苯隆处理也可以改善果实的果皮颜色、果形指数、硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量等指标，但经其处理的果实偏小、感官评分不高。赤霉素处理较噻苯隆处理的效果好，最佳的赤霉素处理浓度为25 mg/L。赤霉素和噻苯隆复配处理可以适当降低2种植物生长调节剂的副作用。

• 单位
  许昌学院