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摘要
采用高效液相色谱检测60个不同玉米籽粒颜色自交系中类胡萝卜素（叶黄素、玉米黄质、β-隐黄质和β-胡萝卜素）含量，结果显示，叶黄素、玉米黄质、β-隐黄质和β-胡萝卜素的平均含量分别为56.32、0.85、1.31和5.75mg/kg。按籽粒颜色由浅到深，将60个玉米自交系分为4个等级，颜色越深的品种类胡萝卜素含量越高。对R、G、B、Gray值与类胡萝卜素含量进行相关分析表明，R、G、B和Gray值之间存在极显著正相关（P<0.01），相关系数分别为0.992(G与Gray)和0.939(R与Gray),4种类胡萝卜素含量间呈极显著正相关，相关系数分别为0.830(β-隐黄质与β-胡萝卜素)和0.815(β-隐黄质与玉米黄质)。根据类胡萝卜素含量对60个玉米自交系进行聚类分析，60个自交系分为5类，其中第1类类胡萝卜素含量最低，第2类属于中富含类胡萝卜素的自交系，第5类属于高维生素A含量的自交系。综上可知，类胡萝卜素的种类及其含量是影响籽粒颜色的重要因素，可为培育高胡萝卜素含量的玉米品种提供依据。
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