饮食文化与大学生思想政治教育的融合探究

作者：苏学芬

来源：食品研究与开发, 2021, 42(20): 245.

<正>中国作为世界四大文明古国之一,历史底蕴深厚,文化瑰宝众多。其中,饮食文化是不可忽视的主要构成内容。将饮食文化创新地融入大学生思想政治教育中,不仅能有效完善思想政治实践教学内容,激发学生的学习兴趣和热情,还可起到弘扬传承中国饮食文化的效果。基于此,高校思政教学队伍要紧跟时代步伐,优化教学思维,通过引进更为丰富的教学资源,基于饮食文化的了解,进一步改善学生的道德品质与思想修养。《中国饮食文化》是针对传统饮食文化进行研究的书籍,是不可多得的饮食文化著作。该书综合了科学性、学术性、应用性,不仅重点阐述了我国传统饮食文化的发展历程,同时详细描述了传统饮食文化的时代特色,全面地展现了我国饮食的特点与优势。其主要内容包括中国饮食文化史略、中国饮食层面文化、中国地域饮食文化、中国饮食民俗文化、中国茶文化等等。

• 单位
  包头职业技术学院