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摘要
目的:梳理我国药食同源发展历史，研究药食同源中药的药性规律。方法:查阅我国历代经典古籍文献中涉及药食同源的记载，梳理我国药食同源发展历史；采用Microsoft Excel 2016对国家卫健委公布的110种药食同源中药的种类、功效、药用部位、性味归经、毒性等进行数据统计与分析。结果:我国历代经典古籍文献中均有药食同源记载，药性规律分析显示药食同源中药以植物药为主，补虚药所占的比例最大，药用部位多为果实类，药性以性“温”“平”,味“甘”,归“肺”“胃”“脾”经为主，药食同源中药绝大多数无毒。结论:药食同源的应用在我国有着悠久历史，根植于我国传统中医药文化之中，通过分析药食同源中药各类特性规律，整体把握药食同源中药的药性规律，以期为药食同源中药研究提供一定的参考依据，弘扬中医药文化。
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