摘要

中国酒店行业之间的竞争日趋激烈,越来越多的酒店将竞争重点转移到了酒店的餐饮经营上,如何在众多竞争者中脱颖而出成为各大酒店经营者必须思考的问题。本文以厦门香格里拉大酒店为例,通过分析酒店经营中餐饮模块的发展现状及存在的问题,提出相应的解决策略,以便在未来的竞争中更好的发展。

  • 单位
    大连财经学院