项目式翻转课堂教学模式在营养配餐与食谱设计课程中的应用研究

作者：张园园

来源：吉林工商学院学报, 2021, 37(03): 119-121.

DOI：10.19520/j.cnki.issn1674-3288.2021.03.021

• 项目式教学
• 翻转式教学
• 营养配餐与食谱设计

营养配餐与食谱设计是一门实践性和应用性非常强的课程,通过引入项目式翻转课堂教学以适应课程对应的任职岗位需求,以培养应用能力为主线,做到基础理论传授与实践技能培养相结合,提高人才培养质量。

• 单位
  吉林工商学院