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摘要
主要研究了冷冻干燥羊栖菜超微粉的加工工艺。通过正交试验确定羊栖菜升华干燥条件,即真空度为45Pa,加热板温度为65℃,冷凝温度为-30℃。同时,通过响应面分析法确定羊栖菜超微粉碎工艺条件,即粉碎时间8min,进料量23 g,粉碎机转速4 700 r/min。
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主要研究了冷冻干燥羊栖菜超微粉的加工工艺。通过正交试验确定羊栖菜升华干燥条件,即真空度为45Pa,加热板温度为65℃,冷凝温度为-30℃。同时,通过响应面分析法确定羊栖菜超微粉碎工艺条件,即粉碎时间8min,进料量23 g,粉碎机转速4 700 r/min。
