食品中农药残留检测的样品前处理技术分析

作者：孙学丽; 王丽娟

来源：食品安全导刊, 2022, (30): 189-192.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.30.027

• 食品
• 农药残留
• 检测
• 样品前处理

样品前处理技术是开展食品中农药残留检验的一个重要操作环节。对试样进行前处理可以保障后续检验的准确性，为食品安全的保障提供有效的数据依据。针对当前食品农药残留检测而言，检验人员应当注重食品安全实验前的预处理，采取适当的方法对食品检验数据进行综合处理，以保证检验结果与实际情况吻合。