<正>菜心是十字花科芸薹属芸薹种不结球白菜亚种的一个变种,原产我国,以其幼嫩的菜薹(茎)及菜薹上的叶片供食用。长期以来,菜心主要在我国的广东、广西、福建等地栽培,自上世纪80年代中后期开始,浙江、江苏、上海、江西、湖南等长江流域开始栽培,目前菜心栽培几乎遍及全国。
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