羊屠宰场检疫技术及处理

作者：马莉

来源：中兽医学杂志, 2021, (07): 87-88.

• 羊
• 屠宰场
• 检疫
• 技术
• 处理

近几年，人们的生活水平与质量逐渐提高，在饮食方面也对羊肉质量有了更高的要求。相关部门应运用合理的方式保证羊肉的质量，加强监管，确保羊肉在流向市场前能符合相关标准。在羊屠宰检疫过程中，应从源头对羊疾病进行检测，以确保羊肉安全、健康。本文针对羊屠宰场检疫技术及处理进行深入分析。