乌鳢和杂交鳢人工繁育技术

作者：李娴; 朱树人; 刘羽清; 安丽

来源：水产养殖, 2022, 43(09): 61-63.

<正>乌鳢(Channaargus)又称黑鱼、生鱼，是我国淡水养殖名优品种。乌鳢营养价值高、肉质鲜美、无肌间刺，具有祛瘀生肌、滋养调补的药用价值，是日常滋补和术后调理的常用食材，深受国内和东南亚市场欢迎。近5年，我国乌鳢(包括杂交鳢)年产量一直保持在50万t左右，在我国淡水养殖品种中产量位居前十[1-3]。

• 单位
  山东省淡水渔业研究院