8～10周龄雌性雉鸡饲粮适宜粗蛋白质水平研究

作者：付曦瑶; 陈丽红; 郭颖妍; 陈小丽; 彭章蓉; 孙伟丽^*

来源：动物营养学报, 2023, 35(04): 2593-2605.

• 雉鸡
• 粗蛋白质
• 生长性能
• 氮代谢
• 营养物质表观代谢率
• 血清生化指标

本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对8～10周龄雌性雉鸡生长性能、氮代谢、营养物质表观代谢率和血清生化指标的影响，以确定8～10周龄雌性雉鸡饲粮粗蛋白质适宜水平。选取8周龄、初始体重为（357.87±22.60） g的健康雌性雉鸡300只，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复10只鸡。5组雉鸡饲粮粗蛋白质水平分别为19.50%、21.00%、22.50%、24.00%和25.50%。预试期7 d，正试期21 d。结果表明：1）饲粮粗蛋白质水平显著影响雉鸡8～10周龄的平均日增重、平均日采食量和料重比（P<0.05）；随着饲粮粗蛋白质水平的提高，平均日采食量和料重比呈线性、二次曲线和三次曲线降低（P<0.05），平均日增重呈二次曲线和三次曲线升高（P<0.05）。2）饲粮粗蛋白质水平对雉鸡食入氮、粪便氮和沉积氮含量有显著影响（P<0.05），但对氮利用率无显著影响（P>0.05）；随着饲粮粗蛋白质水平的提高，食入氮、粪便氮和沉积氮含量呈线性、二次曲线和三次曲线升高（P<0.05）。3）饲粮粗蛋白质水平对雉鸡干物质、粗脂肪和总能表观代谢率无显著影响（P>0.05）。4）饲粮粗蛋白质水平对雉鸡血清葡萄糖、白蛋白、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇含量无显著影响（P>0.05），但对血清总蛋白、尿素和高密度脂蛋白胆固醇含量有显著影响（P<0.05）；随着饲粮粗蛋白质水平的提高，血清总蛋白和高密度脂蛋白胆固醇含量呈二次曲线和三次曲线升高（P<0.05），血清尿素含量呈线性、二次曲线和三次曲线升高（P<0.05）。5）回归分析表明，饲粮粗蛋白质水平为23.98%和23.24%时，雉鸡能获得较低的平均日采食量和料重比；饲粮粗蛋白质水平为22.84%和22.73%时，血清总蛋白和高密度脂蛋白胆固醇含量较高。综上所述，结合生产成本和经济效益，同时应选择氮排放量较低的饲粮，因此建议8～10周龄雌性雉鸡饲粮适宜粗蛋白质水平为22.73%。

• 单位
  青岛农业大学; 动物科技学院; 中国农业科学院特产研究所