转变体制 构筑防线 确保食品安全

作者：丁声俊

来源：粮食问题研究, 2011, (05): 4-11.

• 食品安全
• 风险防范
• 监督作用
• 食品加工企业
• 防线
• 食品质量安全
• 食品安全事件

<正>进入社会经济转型和国民经济高速发展阶段的中国,处于食品安全事件的高发期。近年来,我国食品安全恶性事件频发,可以说,当前确保食品安全,就是真正地关注民生和保障民生,就是真正地贯彻落实科学发展观。当前,我国转变监管体制,构筑严密防线,确保食品安全,具有极大的迫切性和必要性。

• 单位
  国家粮食局科学研究院