山茶油干预的阿尔兹海默症小鼠尿液代谢组学分析

作者:王瑞锋; 周宁; 陈龙; 刘通; 郭彭莉; 张冰贤; 张振凯; 曾梦楠; 熊维政; 郑晓珂; 冯卫生
来源:食品科学, 2023, 1-12.

摘要

目的:基于超高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱(UPLC-Q/TOF-MS)技术,利用代谢组学方法探讨山茶油干预的阿尔兹海默症(AD)小鼠尿液的代谢组学变化。方法:将小鼠随机分为正常对照组、模型组、阳性药组、山茶油处理组除对照组外其余各组小鼠均由Aβ25-35肽诱导阿尔兹海默症,并取尿液样本。尿液沉淀蛋白后进行UPLC-Q/TOF-MS分析,获得小鼠尿液代谢物数据,使用SIMCA-P14.1软件进行主成分分析和正交偏最小二乘判别分析,使用HMBD、MassBank、MetaboAnalyst、KEGG等在线数据库对生物标志物进行鉴定、通路富集分析和代谢网络的构建。结果:在PCA得分图中,山茶油组样本点远离模型组样本点区域,更接近正常组样本点区域。鉴定得到48个生物标志物,主要涉及的通路有牛磺酸和次牛磺酸代谢,精氨酸和脯氨酸代谢,半胱氨酸和蛋氨酸代谢,丙氨酸、天门冬氨酸和谷氨酸代谢等。结论:山茶油通过调节能量代谢、氨基酸代谢等通路改善了AD小鼠体内代谢,为山茶油干预阿尔兹海默症的进一步研究提供参考。