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摘要
越来越多的人认识到钙源品质变化对肉鸡胃肠道pH、磷和氨基酸消化率、外源酶功效和胃肠道微生物种群的影响。本综述的目的是描述肉鸡饲料成分钙消化、代谢,重点介绍可能影响消化率的因素。但文献报道的钙消化和代谢的可重复性仍然存在局限性。未来使用玉米型日粮对回肠钙表观消化率系数进行评估,将钙与非植酸磷比例大于1∶1的日粮适应期定为72 h,小于1∶1的日粮适应期定为16 h,可能会最大限度地降低动物适应反应对消化率系数的影响。其他需要考虑的因素包括日粮中植酸酶水平,钙和其他矿物质浓度、来源和成分的粒径,以便进一步对钙消化率和结果的重复性进行预测。
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