论农贸市场场内经营者索证齐全的重要性

作者：姚菲; 刘家麒^*

来源：食品安全导刊, 2020, (36): 46-47.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.36.031

• 农贸市场
• 场内经营者
• 索证
• 监管

农贸市场食品具有种类丰富、价格低廉的优势,可满足中低阶层生活需求,是菜场、超市进货的一大渠道。近年来,国家食品安全对于农产品的抽检也颇为重视,在日常监管过程中,不难发现很多农贸市场的食品安全问题较为突出,存在索证不齐全,进货渠道不固定,缺乏检验把关程序等问题,增加了政府部门监管的难度。