3种食品中金黄色葡萄球菌检测方法的比较研究

作者：梁景涛; 谢翊; 林秋芬; 卢振林; 陈淑玲

来源：中国卫生检验杂志, 2010, (04): 790-791.

• 金黄色葡萄球菌
• 检测
• 食品 Staphylococcus aureus
• Examination
• Food

目的:探求快速、灵敏、可靠的食品中金黄色葡萄球菌检测方法。方法:通过选择性鉴定试验、敏感性试验及其在食品检测中的应用效果对Baird-Parker平板涂布法、PetrifilmTM测试纸片法和Baird-Parker+RPF倾注法进行了比较研究。结果:3种方法检测金黄色葡萄球菌选择性良好,PetrifilmTM测试纸片法和Baird-Parker+RPF法敏感性较Baird-Parker法稍高,3种方法应用在食品检测中,金黄色葡萄球菌阳性检出率无显著性差异。结论:使用PetrifilmTM测试纸片法和Baird-Parker+RPF法检测食品中金黄色葡萄球菌虽耗材费用高于Baird-Parke...

• 单位
  佛山市疾病预防控制中心