又一条明星鱼! 转养潮兴起,养殖户到处要苗,这条鱼为什么这么火?

作者：庞涛; 陈莉莉

来源：当代水产, 2018, 43(06): 47-48.

<正>巴沙鱼,这两三年间开始频繁活跃于国内的饮食餐桌上,据了解,2017年统计,国内巴沙鱼消费量达4.2亿美元,4年时间国内巴沙鱼片进口总额增加5倍。面对日益旺盛的消费市场需求,国内巴沙鱼养殖也悄然兴起。五月上旬,巴沙鱼(白肉)价格在4.5元/斤左右(2斤规格),黄肉巴沙鱼在3.53.7元/斤,养殖成本为3.13.2元/斤,因此巴沙鱼具有一定的盈利空间。不少养殖户看到这