食品安全不但关乎民众的身体健康，更关乎社会的和谐与稳定，因此食品安全是需要社会各界充分重视的问题，本文主要就提高食品检验准确性的措施展开分析。食品检验准确性的提高，不仅可以为民众提供更为优质健康的食品，确保饮食安全和身体健康，而且有助于提升民众对相关部门的信任度，为社会的和谐与稳定添砖加瓦。在实际检验工作中，受检验仪器、技术方法、环境条件、人员素质等多方面因素的干扰，最终所得的检验结果难免存有一定的偏差，这些偏差正是影响检验准确性的主因所在，必须以有效措施加以控制。
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