复合益生菌对产气荚膜梭菌感染肉鸡生长性能、肠道屏障和免疫功能的影响

作者：刘志鹏; 牛军龙; 方璧君; 王思甜; 张正帆; 郭双双^*; 丁斌鹰^*

来源：饲料研究, 2023, 46(14): 24-30.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.14.006

• 益生菌
• 肉鸡
• 产气荚膜梭菌
• 屏障功能
• 免疫功能
• 生长性能

试验旨在研究复合益生菌对产气荚膜梭菌感染肉鸡生长性能、肠道屏障及免疫功能的影响。将240只1日龄科宝肉鸡随机分为4组，即对照组、感染组、复合益生菌1+感染组、复合益生菌2+感染组，每组5个重复，每个重复12只鸡。复合益生菌1以玉米乳杆菌和植物乳杆菌为主，复合益生菌2以副干酪乳杆菌为主。所有感染肉鸡在14～20 d经口接种A型产气荚膜梭菌，未感染组肉鸡接种等体积的液体培养基。试验期42 d。结果表明，与对照组相比，感染组21 d肉鸡的平均体重和1～21 d平均日增重均显著降低（P<0.05），感染组1～42 d肉鸡的平均日增重和平均日采食量显著降低（P<0.05）。与对照组相比，感染组肉鸡回肠绒毛高度显著降低（P<0.05）；脾脏指数显著提高（P<0.05）。与感染组相比，复合益生菌1+感染组肉鸡21、28 d空肠绒毛高度与隐窝深度比值显著提高（P<0.05），脾脏指数显著降低（P<0.05）；复合益生菌2+感染组肉鸡1～42 d的平均日增重显著提高（P<0.05）;28 d肉鸡空肠绒毛高度与隐窝深度比值显著增加（P<0.05）,21 d空肠紧密连接蛋白（ZO-1）mRNA水平显著上调（P<0.05），肉鸡21 d空肠白细胞介素-8 (IL-8) mRNA水平显著下调（P<0.05）。研究表明，日粮中添加以副干酪乳杆菌为主的复合益生菌可缓解产气荚膜梭菌对肉鸡生产性能的负面影响，添加以乳酸杆菌为主的复合益生菌对肉鸡肠道健康具有一定改善作用。

• 单位
  武汉轻工大学