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摘要
目的利用Box-Behnken响应面法优选炒乳香的最佳工艺。方法在单因素试验的基础上,以炒制时间、炒制温度和翻炒次数为影响因素,以外观性状、挥发油和乙酸辛酯含量的综合评分为评价指标,利用Box-Behnken响应面法优化最佳炮制工艺,并进行工艺验证。结果炒乳香的影响因素大小为:炒制温度>炒制时间>翻炒次数,考虑实际因素,最终确定炒乳香最佳工艺为:炒制时间10 min,炒制温度110℃,翻炒次数50次/min。工艺验证结果与预测值的相对误差为1.71%,相对误差较小。结论根据响应面结果方差分析,该模型具有良好的预测性,可用于炒乳香工艺的优选,工艺验证结果证实该工艺稳定可靠,操作简单,可为后续炒乳香相关研究提供理论依据。
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