基于没食子酸分析的百药煎发酵炮制工艺研究

作者:李南臻; 王刚*; 万玉军; 曾志刚; 何仲清; 符冲; 陈沿言; 贾晓静; 庹有朋; 罗丽娟; 吴泽; 苟红梅
来源:食品与发酵科技, 2023, 59(01): 98-102.

摘要

为了优化百药煎发酵炮制工艺,缩短发酵炮制时间,确定最适工艺参数。本文采用单因素和正交实验法,以百药煎性状和主要有效成分没食子酸含量为考察指标,考察各个因素对百药煎发酵炮制的影响。结果表明,百药煎的最适发酵炮制工艺为温度30℃,湿度75%,加水量45%,发酵炮制时间7 d。该发酵炮制工艺稳定可靠,操作性强,可为百药煎的工艺研究提供参考。

  • 单位
    成都大学; 中国医药集团总公司四川抗菌素工业研究所