米糠油的营养价值及加工技术新进展

作者：王宇晖; 张雅雯; 刘欣^*

来源：食品安全导刊, 2019, (06): 154.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.124

• 米糠油
• 营养成分
• 加工方法
• 发展前景

本文较全面地综述了米糠油的营养成分及加工技术,并且分析了未来市场中米糠油的发展前景。

• 单位
  沈阳工学院