摘要

<正>赖氨酸是生命体必需而又无法自身合成的限制性氨基酸,在人体和动物中有重要作用,铜是人和动物必需的微量元素,赖氨酸螯合铜是由赖氨酸与铜离子发生反应形成的具有环状结构的化合物,其化学性质稳定,不受pH值、无机离子、有机大分子等的拮抗