<正>中国文人是最善于谈吃的,无论古今,也无论名气大小,几乎每位文人的笔下都有谈吃的篇章。吃,虽然是形而下的事体,但一经文人描摹,就雅了起来,就跟文化历史、民族性格有关了。中国文人在诗中谈吃,总是于碗碟之外蕴含着别样的滋味。陆游有一首《食荠》:"小著盐醯和滋味,微加姜桂助精神。风炉歙钵穷家活,妙诀何曾肯授人。"诗人生活清贫,连调味都是"小著"和"微加",这样的菜肴有着山珍海味无法相比的清鲜。
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