碳酸酐酶(carbonic anhydrases,CAs)是一种广泛存在的含锌的金属蛋白酶,能可逆性地高效催化CO2的水合反应,参与调节胞内pH值、离子运输和生物合成反应等多种生理过程。在哺乳动物体内已发现13种CA同工酶和3种CA相关蛋白,其中CAⅢ与其他CA同工酶相比,在组织分布、分子结构和生物学功能上均有其独特之处。CAⅢ表达异常可能与多种临床疾病的发生和发展有关,还可能参与了肌肉疲劳的发生。