食品行业废水具有污染严重、排放量大、水资源利用率低的特点,与我国的水资源要求极不相符。为了减少环境污染,保障社会经济的健康发展,加强食品行业的污水处理及循环利用,将食品废水作为水资源来开发无疑是一项重要紧迫的任务。