开展国家食品安全示范城市创建行动是加强食品安全的一项重要工作,但这是否能加强食品安全监管并提升民众的食品安全感,尚缺乏实证证据。本文将示范城市创建视为一项自然实验,使用倾向值匹配法(PSM)、倍差法(DID)和多层模型评估其政策效应。结果显示,示范城市的创建工作对居民的食品安全满意度有显著正向影响,特别是对城镇地区的影响更为明显。开展类似的示范城市创建工作,的确可以带来"运动式治理"的短期影响。但是,政策示范的总体影响不大,可能同政策趋同和扩散有关。
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