加快发展草牧业,迈进农业新时代

作者：本刊特约评论员

来源：中国科学院院刊, 2021, 36(06): 641-642.

DOI：10.16418/j.issn.1000-3045.20210606001

<正>改革开放以来,随着我国社会经济的发展和城乡居民生活水平的不断提高,我国居民的膳食结构发生了重大改变,消费需求呈现多样化趋势,口粮消耗减少,肉蛋奶等消费增加。粮食安全已不再是传统意义的口粮安全。然而,我国农业结构却未能及时调整,畜牧业占农业总产值的比例不到40%。纵观全球,畜牧业逐渐取代种植业已成为发达国家的普遍发展趋势。例如,澳大利亚、新西兰的畜牧业产值占整个农业总产值的比重超过60%,而以色列、荷兰更是达到85%以上。可以说,发达的畜牧业是现代农业的重要标志,也是推进社会主义新农村建设的重要内容。