周黑鸭两条腿走路

作者：林楠

来源：支点, 2023, (05): 42-45.

<正>自营门店和特许经营，贡献收入分别占约五成和三成，双轮驱动成效显现。3月31日晚间，总部在武汉的休闲卤味品牌周黑鸭（01458.HK）发布2022年业绩公告。公告显示，截至去年底，公司全国门店总数达3429家，其中特许门店1983家，占比已超50%；小龙虾虾球成为第二增长曲线，是鸭及鸭副产品之外的核心产品，月均销售额超1000万元；通过精细化管理生产、仓储、物流，以及优化包材和引进设备等方式，经营效率进一步提升。