<正>马铃薯又称荷兰薯、薯仔、土豆，是粮菜兼用的作物。据《广东省志·农业志》记载：1957年种植1万亩以上有恩平、乐昌等县，《恩平市志》记载：恩平盛产马铃薯，1983年收购出口商品马铃薯606吨，恩平“四薯”特别是马铃薯是恩平特产是各地游客喜爱的旅游商品。目前，恩平是国家马铃薯万亩高产创建示范区、广东省特色农产品（恩平马铃薯）优势区、广东省著名的马铃薯生产基地
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