柑橘皮生产单细胞蛋白饲料的固态发酵工艺研究

作者：李佳瑶; 周珺; 王媛; 温宇婵; 赵宝顶; 张怡

来源：天津科技, 2019, 46(06): 49-55.

DOI：10.14099/j.cnki.tjkj.2019.06.014

• 柑橘皮
• 固态发酵
• 单细胞蛋白饲料

在以柑橘皮为主要原料的条件下,将混合菌种(绿色木霉、康宁木霉、枯草芽孢杆菌)加入不同浓度的尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾、硫酸镁和水等营养物质,进而测定已降解粗纤维和生成蛋白质含量,优化发酵培养基配方。已降解粗纤维和生成蛋白质含量的测定数据表明,混合菌种在含0.15 g尿素、0.3 g硫酸铵、0.06 g磷酸二氢钾、0.007 5 g硫酸镁和14 m L水的培养基30℃培养72 h条件下,可在保证蛋白质高产出的基础上更大程度地降解纤维素。

• 单位
  天津农学院