二肽是由两个氨基酸残基组成的寡肽，是机体吸收蛋白质的主要形式之一，其种类繁多，结构多样，体内分布广泛。二肽在体内发挥着重要的营养学功能，除参与调节机体多种生理功能，还可作为多种疾病的潜在生物标志物。人体内二肽的浓度范围可跨越几个数量级，存在多种同分异构体，其标准品大多难以获得，目前针对该类代谢物的定量分析方法灵敏度低且覆盖面窄。本文对二肽类代谢物的转运和吸收、生理功能和定性定量分析方法进行了系统综述。
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